Как уже было рассказано раньше о том что Google Chrome будет обновляться чаще... Разработчики Хрома создали новый канал новый канал обновлений Google Chrome под названием Google Chrome Canary Build, типа ранняя пташка. Если хотите иметь самую последнюю сборку браузера Google Chrome (не факт что она будет стабильно работать) то можете установить себе для тестирования Google Chrome Canary Build. Это тоже самое что dev, только будет чаще обновляться, версия выше чем у dev.

Установка никак не затронет текущую установку Google Chrome, вы не можете сделать Google Chrome Canary Build вашим браузером по умолчанию, доступен только для Windows.
Канарейка имеет отдельный каталог для установки, отдельно обновляется, может быть запущен параллельно с stable/beta/dev Google Chrome.